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過去過期食品、廚餘等廢棄食品並未比照有害廢棄物嘉義縣梅山鄉幼兒美語老師管理，因此超市、量販店等廢食產出源頭無需申報，都是由代為清除廢食的業者定期向環保署申報，清除業者報多少就是多少，難免產生弊端。

過期食品遭不肖業者轉售的消息時有所聞，環保署表示，大型超市及量販業者最快明年起必須申報過期食品及廚餘的數量與流向，相關單位也將加強稽查，以降低廢棄食品非法流用、影響人體健康及環境的風險。

環保署表示，為了避免有不肖業者轉賣過期食品、廚餘等廢食，將加強源頭管理，未來資本額達新台幣2,500萬的超市及量販店，都必須上網申報廢食的數量及基隆市信義區美語補習班推薦流向，以降低廢食非法流用影響人體健康及環境的風險。環保署廢管處處長吳盛忠說：『(原音) 為了加強流向的管制，所以我們這次要求資本額一定以上的超商、超市、量販店就要從產源來申報，我們就可以從產源那邊來掌控流向，避免它流到不當的地方。』

環保署指出，除了擴大列管廢棄食品的流向與數量外，也將督促地方環保局加強勾稽稽查管制。環保署近期會召開2場公聽會，讓地方環保局、業者跟民眾表達意見，如果達到共識，相關草案希望在今年底完成公告，明年1月1日正式實施。

臺南市中西區寶寶手冊換贈品環保署說，在加強廢食源頭管理的同時，也希望業者能夠源頭減量，在食品臺東縣綠島鄉媽媽手冊贈品彰化縣田中鎮幼稚園補助過期成為廢棄物前，就能以「即期品」促銷販售，或是捐贈給社福單位，讓資源能夠更有效的運用，避免食物浪費。雲林縣土庫鎮美語補習班

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